Молодые предприниматели запустили новую пекарню в Челябинске

Несколько месяцев назад Анастасия Козулина открыла пекарню. Сейчас компания активно развивается, в том числе с помощью центра «Мой бизнес». Совсем недавно стала победителем всероссийского конкурса молодежного предпринимательства «Создай НАШЕ» и получила 1 млн на развитие, сообщает пресс-служба Центра.

 

Компания появилась на рынке в конце 2023 года. Трдельники «Горяч-Калач» уже полюбились многим, это традиционная чешская выпечка с сытной или сладкой начинкой. Сейчас в ассортименте порядка 9 видов необычной сдобы, а также мягкое мороженое и напитки собственного производства. Собственники тщательно подошли к вопросу запуска проекта: разрабатывали особую рецептуру, проводили маркетинговые исследования, изучали конкурентов.

«Хотелось сменить сферу деятельности, делать то, что приносит удовольствие людям и нам самим. Когда впервые попробовали трдельники, они нам очень понравились, это вкусный и интересный продукт. Поэтому за основу взяли его, и другие форматы уже не рассматривали. Несмотря на внешнюю простоту изготовления, для создания качественного продукта пришлось проводить огромное количество экспериментов, каждый ингредиент сравнивался с аналогами, мы старались выбрать все самое лучшее. Казалось, что времени не хватает ни на что, но в конечном итоге все сошлось», - рассказывает Анастасия Козулина.

В прошлом году в центре «Мой бизнес» девушка прошла курс «Азбука предпринимателя». Несмотря на то, что проект уже готовился к запуску, она решила не упускать возможность подчерпнуть новые идеи. На курсе Анастасия узнала о всероссийском конкурсе молодежного предпринимательства «Создай НАШЕ» и подала заявку. Недавно в Москве на форуме молодых предпринимателей «Создай наше» подвели итоги конкурса: Анастасия Козулина стала одним из победителей и получила грант 1 млн рублей на развитие своего дела: «Вообще стараемся везде принимать участие, сейчас, в начале пути, это особенно важно. Конечно, это большое подспорье. Деньги планируем вложить в новое оборудование, чтобы расширяться дальше. Вообще постоянное пробуем новые рецепты, поэтому планы есть и постепенно мы их будем реализовывать».

Этот год компания начала не только с победы в конкурсе, она вошла в число участников первого потока «Готового продукта», программы центра «Мой бизнес», направленной на комплексное развитие производителей продуктов питания. В течение 3 месяцев предприниматели работают со специалистами в области планирования и маркетинга и дорабатывают свою продукцию.

«В первую очередь нам интересен вопрос брендинга и дизайна, хочется узнать мнение специалистов. Мы часто участвуем в ярмарках, поэтому постоянно появляются новые клиенты, поэтому нам важно запомниться. О центре «Мой бизнес» мы узнали от партнеров, тогда попали на первое обучение, сейчас вновь вернулись за поддержкой, потому что увидели в этом смысл. И здесь каждый предприниматель сможет взять что-то для себя, независимо от вида деятельности или возраста компании», - поделилась Анастасия.

Сейчас в центре «Мой бизнес» продолжается прием заявок на получение финансовой (микрозаймы, займы и поручительства) и нефинансовой поддержки (разработка фирменного стиля, реклама, услуги по оптимизации бизнес-процессов и другие) для предпринимателей и самозанятых Челябинской области. Меры поддержки реализуются при содействии регионального Минэкономразвития.

Задать интересующие вопросы и получить консультацию специалистов можно по телефону 8-800-350-24-74 или очно по адресам:

- г. Челябинск, ул. Российская, 110, к.1, (2 этаж);
- г. Магнитогорск, пр. Ленина, 70 (3 этаж);
- г. Златоуст, пр-кт им. Ю.А. Гагарина, 3 мкр, д. 43 (3 этаж);
- г. Кыштым, ул. Калинина, д. 201 (3 этаж);
- г. Южноуральск, ул. Космонавтов, д.13;
- г. Миасс, ул. Романенко, 50 (1 этаж);
- г. Карталы, ул. Пушкина, д. 15/4;
- г. Сатка, ул. Ленина, д.1;
- г. Верхний Уфалей, ул. Ленина, д.129.

Работа центра «Мой бизнес» реализуется в рамках национального проекта «Малое и среднее предпринимательство», инициированного Президентом РФ.

Информация пресс-службы Правительства Челябинской бласти: https://pravmin.gov74.ru/.